【王道スイーツレシピ】チョコケーキ・チョコレート

みんなが大好きチョコレートケーキとプレゼントにもぴったりのチョコレートのレシピです。

  • チョコファッジ

    チョコファッジ
    • 20分
    • 動画あり
    • あま~いチョコレートとマシュマロやナッツの食感が楽しいお菓子。コーヒーと合わせるのがおすすめです!
  • ザッハトルテ

    ザッハトルテ
    • 1時間30分
    • 動画あり
    • チョコレートケーキの王様と言われることもある、ウィーンの伝統菓子。
      チョコレートコーティングされた、しっとりとした王道の味わい!
      生クリームを添えて食べても♪
  • プラリネのボンボンショコラ

    プラリネのボンボンショコラ
    • 2時間
    • 動画あり
    • つややかでパリッとしたチョコでアーモンドプラリネをコーティングした
      一口サイズのチョコレートです。
      テンパリングは少し面倒な作業ですが、
      ツヤツヤで美味しいチョコレートのために頑張ってみてね♪

      ※所要時間に冷やす時間は含まれません
  • ベリーの濃厚チョコケーキ

    ベリーの濃厚チョコケーキ
    • 1時間
    • とっても濃厚なチョコレートケーキです。ラズベリーの酸味とチョコの濃厚さがとっても合います。

      ※所要時間は冷やし固める時間を含みません。
  • ホワイトチョコバー

    ホワイトチョコバー
    • 20分
    • 動画あり
    • ザクザクとした食感が魅力のチョコレートバーをホワイトチョコで作りました♪市販のクッキーを使った簡単レシピ。バレンタインやホワイトデーなどのギフトにもぴったりです。
  • デコカップチョコ

    デコカップチョコ
    • 10分
    • 動画あり
    • カップに入れて固めるだけの、簡単手作りチョコレート!
      可愛く、楽しく、デコレーションしてね☆
  • レンジで簡単!デコカップケーキ

    レンジで簡単!デコカップケーキ
    • 30分
    • 動画あり
    • 電子レンジで作れる、ふわっふわのカップケーキ。カラフルにデコレーションして楽しんでみてください!常温で保存ができるので、プレゼントにもおすすめです♪
  • ショコラロール

    ショコラロール
    • 1時間
    • 動画あり
    • たっぷりの生クリームをチョコ生地で巻き上げた、口どけの良いショコラロール。
      作りたてはふわふわ、一晩寝かせるとしっとりとしたロールケーキになります♪

      ※所要時間に冷蔵庫で休ませる時間は含みません。
  • フランボワーズのボンボンショコラ

    フランボワーズのボンボンショコラ
    • 1時間
    • 動画あり
    • つややかでパリッとしたチョコで、ガナッシュをコーティングした一口サイズのチョコレート。一口食べればフランボワーズのガナッシュがとろりと広がります。
      テンパリングは少し面倒な作業ですが、ツヤツヤで美味しいチョコレートのために頑張ってみてね♪
      ピューレを変えれば色んな味わいが作れますよ。

      ※所要時間に冷やす時間は含まれませんバレンタイン
  • テンパリング

    テンパリング
    • 20分
    • 動画あり
    • チョコレートを口当たり滑らかで艶やかにする温度調整工程。
      綺麗に仕上げるために欠かせない“テンパリング”の作業を動画でご紹介します。

      ※テンパリングの温度帯はチョコレートの種類によって異なります。
       全てのチョコレートに適用される温度ではありません。バレンタイン
  • チョコガナッシュケーキ

    チョコガナッシュケーキ
    • 3時間
    • 動画あり
    • ふわふわのココアスポンジにジャムをサンドし、ガナッシュでコーティングしたクラシックなチョコレートケーキ。
      スイートなチョコが好きな方におススメです。バレンタイン
  • マシュマロとナッツのチョコレートバー

    マシュマロとナッツのチョコレートバー
    • 30分
    • 動画あり
    • ナッツと米パフ、マシュマロの食感が美味しいチョコバー。
      小さめにカットしても食べ応えがあるレシピなので、バレンタインの友チョコや義理チョコ用にもぴったり!

      ※所要時間に冷やし固める時間は含まれていません。
  • 苺チョコショートケーキ

    苺チョコショートケーキ
    • 2時間
    • 動画あり
    • ふわふわのチョコスポンジにチョコ生クリームと苺で仕上げました。
      スタンダードな組み合わせは外さないおいしさで、チョコ好きさんにもぴったりの定番ショートケーキです。
      お誕生日やクリスマス、バレンタインにもどうぞ♪
  • チョコがずっしり! くるみのブラウニー

    チョコがずっしり! くるみのブラウニー
    • 1時間
    • チョコチップをinしてチョコ感UP☆
      みんな大好きスイートなブラウニーです。
  • ブラウニー

    ブラウニー
    • 1時間30分
    • 動画あり
    • ホロホロっとした食感が特徴!
      チョコのおいしさをしっかり味わえる、ビターで濃厚なブラウニーです。
  • しっとり濃厚クラシックショコラ

    しっとり濃厚クラシックショコラ
    • 2時間
    • 動画あり
    • バレンタインの贈り物に大人味のチョコレートケーキをどうぞ。お皿にフルーツやクリームと一緒に盛りつけてスイーツプレートにするのもおすすめです。
  • トリュフ

    トリュフ
    • 1時間30分
    • バレンタインに贈りたい☆手作りトリュフのレシピ♪
  • チョコバスク

    チョコバスク
    • 2時間
    • バスクとは、フランスとスペインの間にあるバスク地方の地方菓子です。ここではチョコカスタード入りのバスクをご紹介します♪♪
  • キャラメルショコラケーキ

    キャラメルショコラケーキ
    • 2時間
    • 動画あり
    • カリカリした食感のくるみがアクセントの、キャラメルとチョコレートの美味しさを堪能できるケーキです♪
  • チョコレートケーキ

    チョコレートケーキ
    • 1時間30分
    • オレンジ風味の爽やかなチョコケーキ
  • チョコレートタルト

    チョコレートタルト
    • 3時間
    • 香ばしいチョコタルト生地とカラメリゼナッツに口どけのいい生チョコとチョコムースの組み合わせ。バレンタインにもおすすめです。
  • アーモンドショコラケーキ

    アーモンドショコラケーキ
    • 1時間30分
    • 香ばしいアーモンドとショコラのパウンドケーキ
  • チョコレートシフォン

    チョコレートシフォン
    • 2時間
    • チョコレートたっぷり!しっとりふわふわのチョコシフォン。

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