作り方

下準備

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  ・タルトリングにセロファンを巻きます。 　今回はクリアファイルを切ったものを使用していますが、 　セルクルがあるならそちらを使用してください。 ・バター、クリームチーズは室温に出し、柔らかくします。 ・ゼラチンは水でふやかし、冷蔵庫に入れておきます。

タルト生地

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  ①　材料を袋に入れてよく揉みこみます。
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  ②　型に１個20ｇを押しながら敷き詰めます。

アパレイユ

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  ①　柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えてすり混ぜます。
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  ②　ヨーグルトを加えて混ぜます。
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  ③　ゼラチンを湯煎で溶かし、加えて混ぜます。
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  ④　レモン汁を加えて混ぜます。
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  ⑤　型に流しいれたら、軽くゆすって表面をならします。
• ⑥　冷凍庫で冷やし固め、型から外したら完成です。