作り方

下準備

• ・全卵はひと肌程度に温めます。
  ・バターを室温において柔らかくします。
  ・薄力粉をふるいます。
  ・オーブンを160℃に予熱します。
  ・方にバターを塗ります。

作り方

生地

• ①　ボウルにマジパンを入れて軽くほぐし、全卵を少しずつ加えてもったりとするまでよく混ぜます。
• ②　別のボウルにバターとブラウンシュガーを入れて混ぜます。
• ③　①と②を混ぜ合わせます。
• ④　薄力粉とシナモンを加えて混ぜます。
• ⑤　型に８分目くらいまで入れて、１６０℃に予熱したオーブンで１６０℃に設定して４０分焼きます。
• ⑥　焼けたら、型から外して粗熱を取ります。

仕上げ

• ①　粉砂糖にラム酒と水を少量ずつ加えてアイシングを作ります。
• ②　アイシングをクグロフにかけて、ドライフルーツやナッツを飾りつけて出来上がりです。