レンジで作る! かんたん大福

ふんわり柔らかな求肥とあんこのコンビが美味しい定番和菓子。
材料を混ぜたらレンジでチン!
求肥が出来たらあとはあんこを包むだけ。
以外と簡単に作れちゃいます♪

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【レシピの写真】:レンジで作る! かんたん大福

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    30
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    レベル2
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6個分

  • もち粉
    80g
  • あんこ
    150~180g
  • グラニュー糖
    10g
  • 100g
  • 片栗粉
    適量

下準備

  • ・あんこを6等分し、丸めます。
    【作り方 イメージ】
  • ・バットに片栗粉をひきます。
    【作り方 イメージ】

作り方

  • ① もち粉、グラニュー糖、水をボウルに入れてダマがなくなるまで混ぜます。
    【作り方 イメージ】
  • 【作り方 イメージ】
  • ② ラップをかけて電子レンジで温めます。(ex. 500W 1分20秒~2分)
    【作り方 イメージ】
  • ③ いったん取り出し、ヘラで混ぜます。
    【作り方 イメージ】
  • ④ 再度ラップをして電子レンジで温めます。(ex. 500W 1分20秒)生地が半透明になればOK。
      真っ白だと粉っぽいままなので、半透明になるまで加熱してください。
    【作り方 イメージ】
  • ⑤ ヘラで軽く混ぜて、片栗粉をひいたバットに取り出します。
    【作り方 イメージ】
  • ⑥ 全体に片栗粉をまぶします。
    【作り方 イメージ】
  • ⑦ 温かいうちに生地を6等分し、形を整えあんこを包みます。
    【作り方 イメージ】
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  • ⑧ ハケで余計な粉をはらい出来上がりです。
    【作り方 イメージ】

アドバイス

・生地が冷えると膜が張ってしまい、伸びなくなるので手早く包みましょう。

・電子レンジの加熱時間は、目安です。生地の状態を見て加熱時間の調節をして下さい。

お菓子作りの基本

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