作り方

手順

• ①　生クリームの中に練乳と洋酒を入れ、ピンと角がたつまで泡立てます。
  
• ②　①の中につぶあんを入れ、すばやく混ぜて、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
  
• ③　卵白にグラニュー糖を入れて泡立てます。
  
• ④　固めた②を混ぜて少し柔らかくし、③のメレンゲと鹿の子豆を入れて素早く混ぜ合わせます。
  
• ⑤　容器に入れ、冷凍庫で3時間ほど固めたら完成です。
  
• ⑥　お好みでホイップ、鹿の子豆、スポンジ、抹茶パウダーなどをトッピングして出来上がり！